Se você é apaixonada por um lanchinho caseiro para acompanhar o café, vai adorar essa Bolachinha de Milho! Fácil de fazer, crocante por fora e macia por dentro, ela é um clássico que nunca sai de moda. Além disso, é uma opção mais saudável e nutritiva, perfeita para compartilhar com a família e os amigos.
Bolachinha de Milho especial, a combinação do milho com ingredientes simples resulta em um biscoito leve e saboroso. O toque suave e adocicado do milho dá personalidade à receita, enquanto sua textura crocante eleva qualquer lanche da tarde a outro nível. E o melhor: é sem glúten e sem lactose, sendo uma alternativa para quem possui restrições alimentares.
Ingredientes
1 xícara (chá) de maisena
1 xícara (chá) de fubá
1 lata de milho verde (escorrido)
5 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo
No liquidificador, bata o milho, a manteiga derretida e o açúcar por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Preparação da massa:
Transfira a mistura para uma tigela grande.
Adicione o fermento e a maisena, misturando bem.
Vá acrescentando o fubá aos poucos e mexa com as mãos até formar uma massa lisa que não grude.
Modelagem:
Pegue pequenas porções de massa e modele no formato desejado.
Coloque as bolachinhas em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas.
Preaqueça o forno a 180°C.
Asse por cerca de 20 minutos, ou até as bolachinhas ficarem levemente douradas.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva. Elas são perfeitas para comer com café ou chá!
Dicas e Variações
Para um toque extra, experimente adicionar raspas de limão ou canela à massa.
Você pode também substituir o açúcar por adoçante ou açúcar mascavo para uma versão mais saudável.
Guarde as bolachinhas em um recipiente hermético para mantê-las crocantes por mais tempo.
A Bolachinha que Une Sabor e Simplicidade
Fazer a Bolachinha de Milho em casa é mais do que preparar um lanche. É criar momentos de carinho e cuidado com quem você ama. O sabor único do milho combinado com a crocância dessa receita transforma qualquer pausa no dia em algo especial.
Agora que você tem a receita em mãos, que tal experimentar e compartilhar com suas amigas? Aposto que todas vão se apaixonar! 💛