A cozinha caseira é um lugar onde as memórias são criadas e os sabores são compartilhados. É onde a tradição e a criatividade se encontram, resultando em pratos que são verdadeiramente especiais. Uma dessas receitas clássicas é o croquete de batata e frango, um prato que é querido por muitos e que nunca falha em impressionar.
Essa receita é uma herança da sabedoria da minha avó, que sabia transformar ingredientes simples em um prato saboroso e marcante. Com uma combinação de batatas e ovos, você pode criar um croquete recheado que vai conquistar o paladar de todos à sua volta. É uma receita prática, acessível e fácil de seguir, ideal para aqueles que desejam explorar a cozinha sem complicações.
Perfeita para um lanche da tarde ou como aperitivo em uma reunião familiar, essa iguaria se destaca pelo seu sabor e textura crocante. Ao longo desta receita, saboreie a nostalgia e o carinho que a comida caseira traz. A proposta de incorporar diferentes sabores e a flexibilidade nos recheios permite que você personalize o prato conforme suas preferências e as do seu público.
Ingredientes:
– 1 kg de batata inglesa
– 1 cenoura ralada
– 2 ovos
– 2 cebolas picadas
– 5 colheres de sopa de farinha de trigo
– 100 a 200 g de filé de peito de frango
– 5 cogumelos frescos
– 100 ml de creme de leite
– 100 g de queijo fresco ralado
– Manteiga a gosto
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– Salsinha picada a gosto
– Óleo vegetal para fritar
Modo de Preparo:
1. Cozinhe as batatas até ficarem macias.
2. Amasse as batatas em um purê cremoso.
3. Refogue a cebola e a cenoura em manteiga.
4. Combine o refogado ao purê de batatas.
5. Adicione ovos, salsinha e farinha de trigo.
6. Prepare o recheio com frango, cogumelos e queijo.
7. Monte os croquetes e frite em óleo quente.
Dicas e Conclusão:
– Sirva com molho de sua preferência.
– Varie o recheio com carne moída, queijo ou vegetais.
– Essa receita é uma homenagem às memórias afetivas que a comida pode proporcionar.
Rendimento: 20-25 croquetes
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Nível de Dificuldade: Médio
Essa receita é mais do que apenas um simples croquete, é uma forma de amor e tradição na cozinha. Compartilhe essa iguaria com amigos e familiares e observe os sorrisos que um simples lanche pode trazer. Bom apetite!