Os charutos de repolho com carne moída são um prato tradicional e delicioso que combina a suavidade do repolho com o sabor intenso da carne moída. É uma opção perfeita para um jantar em família ou para servir em uma festa. A receita é fácil de fazer e requer apenas alguns ingredientes básicos.
O repolho, rico em vitaminas e minerais, é o ingrediente principal desta receita. Ele é cozido até ficar macio e flexível, permitindo que seja enrolado facilmente em charutos. A carne moída, misturada com cebola, alho e temperos, é o recheio perfeito para os charutos.
Quando cozidos, os charutos de repolho com carne moída ficam suaves e saborosos, com um aroma que vai fazer sua boca água. É um prato que certamente vai agradar a todos, desde os mais jovens até os mais experientes.
INGREDIENTES
1 cebola picada
2 tomates picados
1/2 xícara (chá) de arroz cru
500g de carne moída
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 litro de água
1 repolho médio
1 lata de molho de tomate pronto
2 dentes de alho inteiros sem casca
1 colher (sopa) de óleo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela misture a cebola, o tomate e reserve. Junte o arroz cru, a carne moída crua, sal, pimenta e o cheiro-verde.
Em outra panela, coloque a água para ferver, passe as folhas de repolho por alguns minutos na água, só para amolecer e escorra.
Coloque em cada folha de repolho duas colheres (sopa) da mistura de carne. Enrole as folhas como uma panqueca, fechando as pontas.
Coloque em uma panela untada com o óleo, um ao lado do outro, nunca em cima, misture o molho de tomate com a água, acerte o sal e coloque sobre os charutos até que estejam cobertos.
Junte os dentes de alho e deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos em fogo médio, sem mexer.