“O Bife com Molho de Creme de Alho é um prato sofisticado e delicioso que combina a suavidade do creme de alho com a riqueza do bife. É uma opção perfeita para um jantar romântico ou uma refeição especial com amigos e familiares.
O bife, cortado em fatias generosas, é cozido à perfeição para preservar sua textura suave e saborosa. O molho de creme de alho, feito com alho fresco, creme de leite e um toque de manteiga, é uma verdadeira explosão de sabores que envolve o bife em uma camada de riqueza e sabor.
A combinação do bife com o molho de creme de alho cria um prato que é ao mesmo tempo clássico e inovador. O sabor do alho é equilibrado pela suavidade do creme, criando um equilíbrio perfeito de sabores que vai satisfazer até os paladares mais exigentes.
Além disso, o Bife com Molho de Creme de Alho é um prato surpreendentemente fácil de fazer. Com apenas alguns ingredientes básicos e um pouco de criatividade, você pode criar um prato que parece ter sido feito por um chef profissional.
Se você está procurando um prato que vai impressionar seus convidados ou simplesmente quer um jantar delicioso e relaxante, o Bife com Molho de Creme de Alho é a escolha perfeita. Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível!”
Ingredientes:
Para o bife:
3 bifes de filé (ou de sua preferência)
Sal e pimenta, a gosto
2 colheres de azeite
1 colher de manteiga
Para o molho de creme de alho:
1 colher de manteiga
4 dentes de alho, picados
1 xícara de creme de leite
1⁄2 xícara de caldo de carne
1 colher de mostarda
1⁄4 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta, a gosto
Salsa fresca, picada (para decorar)
Modo de Preparo
Tempere os bifes com sal e pimenta dos dois lados. Deixe-os descansar à temperatura ambiente por 15 minutos.
Aqueça azeite numa frigideira grande com calor médio- alta adicione os bifes e cozinhe por cerca de 4-5 minutos. Retire os bifes da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, adicione manteiga e derreta em fogo médio. Adicione o alho picado e salteada por cerca de 1 minuto até perfumar.
Despeje o caldo de carne e leve-o a ferver, raspando quaisquer pedaços marrom da frigideira. Deixe-o reduzir um pouco.
Adicione o creme de leite, mostarda Dijon e queijo parmesão. Mexa tudo até o molho engrossar, cerca de 3-4 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Devolva os bifes para a frigideira, colocando o molho em cima deles. Deixe os bifes aquecerem por 1-2 minutos.
Sirva os bifes quentes, regados com o molho de creme de alho e decore a gosto.