O creme de frango é um prato clássico que combina sabor, cremosidade e um toque de conforto.
Seja para um almoço especial ou para aquele jantar rápido durante a semana, essa receita é garantia de sucesso.
Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo para preparar o melhor creme de frango, com dicas para deixá-lo ainda mais delicioso e sugestões que farão toda a diferença no seu prato.
O Segredo do Creme de Frango que atravessa gerações
Você sabia que o creme de frango é uma receita cheia de história? Esse prato tem sido um dos favoritos em famílias ao redor do mundo, principalmente por ser incrivelmente versátil.
Antigamente, ele era preparado com sobras de frango assado para aproveitar todos os ingredientes, e cada família tinha sua própria versão, adicionando temperos e ingredientes locais.
Hoje, ele continua sendo uma escolha popular por sua combinação perfeita de simplicidade e sofisticação.
Ingredientes que fazem a diferença
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 litro de caldo de galinha (utilize o caldo do cozimento para um sabor mais intenso)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de milho-verde (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar