Cheesecake Tropical de Maracujá
Descrição:
Um delicioso cheesecake com o sabor doce e ácido do maracujá, combinado com a cremosidade do queijo e a crocância da base de biscoito. Perfeito para os amantes de frutas tropicais!
Ingredientes:
Para a base:
– 1 1/2 xícara de biscoito triturado
– 1/4 xícara de açúcar
– 1/4 xícara de manteiga derretida
Para o recheio:
– 500g de queijo creme
– 1 xícara de açúcar
– 2 ovos
– 1 xícara de suco de maracujá
– 1 colher de sopa de raspas de maracujá
– 1 colher de sopa de amido de milho
Para a cobertura:
– 1 xícara de calda de maracujá
– 1 xícara de chantili
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Prepare a base misturando os ingredientes e pressionando em uma forma de 22cm.
3. Asse por 15 minutos.
4. No liquidificador, bata o queijo, açúcar, ovos, suco e raspas de maracujá.
5. Adicione o amido de milho e misture bem.
6. Despeje o recheio sobre a base e asse por 45 minutos.
7. Deixe esfriar completamente.
8. Cubra com calda de maracujá e chantili.
Dicas:
– Use maracujá fresco para o melhor sabor.
– Não abra o forno durante o cozimento para evitar que o cheesecake afunde.
– Deixe o cheesecake descansar por 10 minutos antes de desenformar.
– Sirva gelado para melhor apreciar os sabores.
Conclusão:
O Cheesecake Tropical de Maracujá é uma sobremesa perfeita para os amantes de frutas tropicais. Com sua combinação de sabores doce e ácido, é um prato que certamente agradará aos seus convidados. Além disso, é fácil de preparar e apresentar, tornando-o uma ótima opção para festas e reuniões.
Rendimento: 8-10 porções
Tempo de Preparo: 1 hora e 15 minutos
Nível de Dificuldade: Fácil-Médio
Espero que você desfrute dessa deliciosa receita!